Les légumes frais n’ont pas besoin d’avoir la main verte pour prospérer dans votre jardin ou sur votre balcon. Il existe certains types de légumes qui pourraient pousser avec succès même si vous êtes un débutant complet en matière de jardinage. Le secret réside dans le choix des types qui résistent aux différents défis que la météo (et vous !) peut leur poser. Même si vous n’avez vraiment pas de chance avec la culture des plantes, ces légumes pousseront et mûriront presque certainement si vous leur donnez une chance et si vous leur donnez des soins appropriés.
Légumes habituellement utilisés pour la salade
Ce qui est formidable, c'est que trois types de légumes faciles à cultiver peuvent aussi servir à préparer de délicieuses salades . Les voici :
1. Laitue
Ce légume pousse très vite et ne nécessite pas beaucoup d'espace. Il est également facile à récolter : il suffit de couper le dessus de la plante ou de cueillir quelques feuilles avant le repas. Il est même possible de le cultiver dans des conteneurs ou sous des plantes plus hautes – cela ne dérange pas ce légume. Ils peuvent même pousser dans les zones partiellement ombragées de votre jardin.
2. Concombres
Trouvez-leur un endroit ensoleillé et chaud et donnez-leur un endroit sur lequel grimper. C’est la raison pour laquelle les conteneurs ne les dérangent pas non plus. Si vous les arrosez régulièrement, ils prospéreront vraiment. Si vous disposez de très peu d'espace pour eux, il est préférable d'opter pour les concombres de brousse plutôt que pour les concombres de vigne, car cela ne les dérange pas et ils sont très résistants aux maladies.
3. Tomate
Les tomates pousseront partout où il y a du soleil et leurs tiges sont soutenues. Vous pouvez même les cultiver dans des paniers suspendus. Si vous êtes débutant, commencez par le type le plus petit : les tomates cerises. Ce serait bien si vous pouviez avoir une cage ou un tuteur pour eux, mais vous pouvez également opter pour des tomates hybrides comme « Patio » et « Tiny Tim » qui peuvent être cultivées sur la terrasse. Ils sont plus faciles à cultiver car vous n’aurez alors pas à vous soucier de la pourriture ou du fendillement de l’extrémité des fleurs comme avec les types plus gros. Ce n'est même pas un problème si vous oubliez parfois de les arroser. Certains jardiniers disent même qu’ils ont meilleur goût si on leur donne moins d’eau. Deux plants de tomates vous suffiront pendant la saison estivale.
Conseil supplémentaire : placer le basilic à côté des tomates repoussera les parasites et les tomates auront meilleur goût !
Pois et haricots – de drôles de petits légumes
Ces types sont à la fois faciles à cultiver et amusants à cueillir !
4. Pois
Ils apprécient la fraîcheur donc on peut les semer parfois entre mars et juin et profiter de leur cueillette de juin à août. Il vous suffit de faire une chose : fournir à leurs tiges un bon support en installant un grillage ou un filet entre les supports. Ce qui est bien avec les pois, c'est que plus vous les cueillez, plus ils pousseront ! Et le goût des petits pois frais est tout simplement incroyable.
5. Haricots verts
Il est préférable de les semer au printemps dans de petits pots de 3 cm remplis de terreau. Comme elles ont tendance à grimper, installez un grillage près d'elles et prévoyez suffisamment d'espace. Elles ont besoin d'un arrosage régulier et abondant ; investissez donc dans du bon matériel de jardinage. Vous trouverez chez de nombreuses jardineries, comme Hoselink, tout le nécessaire pour bien les entretenir. Et n'oubliez pas de récolter les haricots : c'est essentiel à leur croissance.
Des légumes aux racines savoureuses
Voici deux légumes que vous dégusterez en mangeant ce que vous arrachez du sol.
6. Carottes
Les carottes sont très faciles à cultiver en pleine terre. Il faut simplement savoir qu'elles ne seront pas très grandes, surtout si le sol est rocailleux. L'idéal est un sol profond et bien drainé. On peut même leur aménager une butte. Les carottes poussent aussi bien à mi-ombre, mais il est préférable de les planter en plein soleil.
7. Oignons
Ils sont si faciles à cultiver : il suffit de planter les bulbes d’oignon au printemps ou à l’automne. Veillez à ce que le sol soit bien drainé et c'est tout ! A la fin de l'été, lorsque le feuillage jaunit, il suffit de le soulever et de le laisser sécher dehors. Conservez-les une fois secs et dégustez-les quand vous le souhaitez !
En tout
Comme vous pouvez le constater, il existe au moins 7 légumes que vous pouvez cultiver et manger avec plaisir même si vous n'êtes pas un jardinier expérimenté. Alors, qu'est-ce que tu attends ? Choisissez votre choix !
