Le régime méditerranéen est suivi par de nombreuses personnes, même par ceux qui ne sont jamais allés dans un pays méditerranéen. Il y a de nombreuses raisons à cela : non seulement la cuisine méditerranéenne est absolument délicieuse, mais elle est aussi très saine. Les pays méditerranéens sont tous les pays qui ont un littoral rejoignant la mer Méditerranée, ce qui représente une étendue assez vaste. Par conséquent, chaque variante du régime méditerranéen varie un peu en fonction de l’endroit où vous allez. Beaucoup de ces régimes impliquent une consommation assez faible de produits laitiers et de viande, ce qui est généralement considéré comme une façon assez saine de consommer de la nourriture, car les produits d'origine animale peuvent être riches en graisses et en cholestérol. Voici quelques raisons pour lesquelles le régime méditerranéen est si sain et comment vous pouvez vous en inspirer.
Nourriture fraîche et de bonne qualité
Tout d'abord, la cuisine méditerranéenne est souvent très fraîche et locale, ce qui est toujours un atout pour sa qualité et son goût. Au Royaume-Uni, nous avons l'habitude de consommer beaucoup de produits alimentaires importés, mais c'est moins courant dans les pays méditerranéens, car leur climat est idéal pour la culture de nombreux produits. Ils bénéficient ainsi d'une grande variété de produits frais, cultivés localement. Cela signifie également que leurs aliments sont plus souvent issus de l'agriculture biologique ; il arrive même qu'un restaurant propose des fruits cueillis dans son propre vignoble. Pour goûter à l'art de vivre méditerranéen, même si vous n'avez pas la chance d'y être, vous pouvez visiter cafe-luca.co.uk à Londres et découvrir leurs saveurs authentiques et riches.
Non ballonnant
La cuisine méditerranéenne est bien moins riche en glucides que la cuisine anglaise ou américaine traditionnelle, ce qui la rend plus saine. Les glucides sont souvent responsables des ballonnements et des inconforts digestifs ; sans eux, les repas paraissent donc beaucoup plus légers. Cela s'explique par le climat chaud des pays méditerranéens : on a donc moins envie de manger des plats lourds ou gras, et la plupart des gens préfèrent une salade. De plus, les ingrédients sont généralement moins transformés, ce qui contribue à une alimentation plus saine.
Repas plus petits et fréquents
Les adeptes du régime méditerranéen privilégient des repas plus fréquents et plus légers, plutôt que les trois gros repas auxquels nous sommes habitués. Manger tout au long de la journée, mais en petites quantités, est bénéfique pour le métabolisme et aide le corps à mieux digérer. C'est de là que vient le concept des tapas espagnoles, qui permettent de déguster de petites bouchées sans prendre un repas copieux.
Le régime méditerranéen est définitivement un régime que vous devriez essayer si ce n'est pas déjà fait, surtout en été. Essayer de nouveaux aliments et de nouvelles façons de manger est l’un des points forts du voyage – mais même si vous ne pouvez pas partir à l’étranger, pourquoi ne pas vous apporter de la nourriture ?
