Des centaines de millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde. Et bien qu’il s’agisse d’un problème majeur en soi, c’est l’emballage qui l’accompagne qui nuit encore plus à l’environnement.
Dans cet article, nous allons discuter de la manière dont vous pouvez réduire le gaspillage alimentaire à la maison, économiser de l'argent et réduire votre impact sur l'environnement.
Organisez votre liste de courses
Bien sûr, on peut faire de belles économies en planifiant ses achats avant d'aller faire les courses. Il est aussi beaucoup plus facile de respecter sa liste si on n'a pas faim au supermarché . Commander en trop grande quantité peut vite entraîner du gaspillage alimentaire, car les fruits et légumes ont une durée de conservation courte, même bien conservés.
Faire de petits magasins d'alimentation peut être fastidieux, mais beaucoup moins coûteux. Cela vous permettra également d'économiser de l'argent tout en gardant vos placards bien approvisionnés.
Évitez d'acheter des doublons
Cela va de pair avec la planification de vos repas. Lorsque vous vous rendez dans les magasins, il est important de vérifier ce qu'il vous reste réellement. Sinon, vous pourriez rapidement finir par acheter des doublons et gaspiller de la nourriture et de l’argent.
Gardez un œil sur les dates d’expiration
Il est facile d'oublier les aliments rangés au fond du réfrigérateur. Pourtant, vérifier les dates de péremption est essentiel pour éviter le gaspillage alimentaire. Il est également judicieux de se renseigner sur les aliments qui se congèlent, afin d'optimiser l'espace de votre réfrigérateur et d'éviter des achats inutiles.
Et n’oubliez pas que les dates de péremption sont différentes des dates de péremption. Les articles sont généralement tout à fait acceptables à consommer après la date de péremption - ils ne sont peut-être tout simplement pas aussi nutritifs qu'avant. Il est bien préférable pour votre solde bancaire et pour l'environnement de penser aux dates d'expiration plutôt qu'au meilleur avant.
Cuisson par lots
Pour être sûr de n'acheter que ce dont vous avez besoin, le mieux est de planifier vos repas à l'avance et de vous entraîner à cuisiner en grande quantité. Cuisiner en grande quantité vous simplifie la vie après une longue journée et vous permet de manger rapidement sans trop de préparation. Utilisez les emballages et les boîtes de plats à emporter qui traînent dans vos placards : cuisinez en grande quantité et congelez les portions.
Congelez ce que vous pouvez
Ce qui nous amène à notre dernier point : congelez tout ce que vous pouvez. Vous serez surpris de voir à quel point la quantité peut être congelée et vos aliments auront une durée de conservation beaucoup plus longue une fois congelés. La viande, le lait, les fruits et même le fromage peuvent être congelés et décongelés si nécessaire. Lorsque vous rentrez de votre magasin d'alimentation, assurez-vous de bien regarder les dates de péremption et de congeler les articles qui sortent en premier.
Réduire le gaspillage alimentaire peut sembler un peu difficile au début, mais cela dépend simplement de la planification. S'assurer d'être organisé avec une liste de courses, congeler ce que vous pouvez et cuisiner par lots peuvent tous faire des merveilles pour réduire les déchets et économiser de l'argent.
